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“2018海南端午全民粽动员”海口开幕 展现海南粽子文化魅力
时间:2019-05-27 06:00 作者:admin 点击:

  南海网、南海网客户端海口5月26日消息(南海网记者高鹏)端午佳节到来之际,为营造浓厚的节日气氛,同时更好地挖掘海南美食文化,扩大和提高海南粽子品牌的知名度和美誉度,5月26日上午,为期两天的“2018海南端午全民粽动员”活动在海口骑楼小吃街正式拉开序幕。

  此次活动由海南日报报业集团主办,万宁市商务局、海南日报会展有限公司、海南各市县商务局承办,将以“平台展示+现场活动+媒体宣传”的模式,整合省内其他媒体资源进行强有力的推介和统一展示,向全国展示海南、尤其是万宁市特的粽子美食文化,助力粽子品牌建设提升海南饮食文化内涵。

  灵动妩媚的舞姿配合古风悠扬的音乐,让人仿佛沉浸在一副浓墨重彩的水粉画卷中。今天上午9时许,一段古典舞将现场市民游客的目光吸引到舞台上来,也拉开了“2018海南端午全民粽动员”活动开幕式的序幕。

  上午20分,一场精彩的走秀节目就吸引了现场市民游客的注意力,模特“粽子宝贝”们身着传统旗袍服式,手提海南特粽子,在舞台上步步莲花,将龙泉、五月香、温氏、伍荣昌、润誉、何氏等海南特粽子品牌一一展现给现场嘉宾和市民游客。

  “和乐粽,五月香,一起吃,香香香……”上午10时许,“粽子西施”赵应琼的一首《和乐粽》将开幕式现场气氛推向高潮。曲风轻松活泼,歌词朗朗上口,其中海南话与普通话的穿插演唱更是引得现场观众掌声阵阵。

  “这首《和乐粽》将海南特粽子文化融入到歌词和MV创作中,希望能够通过音乐律动这种口口相传的方式,传播海南的美食文化。”赵应琼表示。

  开幕式后,活动现场还有“全民K歌”送粽子、粽子知识问答送粽子、全场摇红包、音乐串烧、变脸吐火等丰富多彩的节目,让市民在游玩品尝的过程中感受欢乐瑞和的粽子文化。

  今天上午8点40分,活动还没正式开始,81岁的“候鸟”老人顾正娟就和女儿来到活动现场,在一个个展台前观看各家企业的粽子介绍,免费品尝试吃。 “端午节就要到了,昨天我女儿在网上看到新闻说这里有活动,今天就打算过来买一些。”顾正娟说,海南粽子有自己的特,她老家四川的粽子一般不放蛋,万宁和乐五月香公司的斑斓蛋黄肉粽将蛋、肉、叶香的味道结合得恰到好处。

  据悉,万宁和乐粽子是海南三大品牌粽子之一,历史悠久,素以“选料精致、糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”而闻名,此次活动安排了各粽子企业上台推介环节,就是为了集中展现万宁和乐粽子的魅力,增创名优餐饮效益,推进万宁和乐粽子产业化进程。其中,万宁五月香粽子食品有限公司生产的和乐五月香粽在2018年全国粽子(糕团)技艺大赛中荣获全国粽子产品一等。

  此外,龙泉集团、伍荣昌、温氏粽子、等多家海南知名粽子企业在现场展出各自的特粽子。万宁兴隆咖啡、鹧鸪茶、椰子汁、枣酿饮品、椰屿坊冰淇淋等多家饮品企业也亮相此次活动。甜香软糯的粽子配上爽口的饮品,让流连活动现场的市民游客在大饱口福的同时,忍不住拿出手机拍照发朋友圈分享美味幸福。

  近年来,随着海南国际旅游岛建设的深入推进,特别是随着散客时代的到来,除了旅游观光以外,品尝琳琅满目而又独具特的海南美食,已成为人们到海南旅游必不可少的内容之一。

  众所周知,海南不仅是旅游胜地,也是美食,同时,粽子文化在海南美食文化中占有重要地位。如何发掘、传播海南的粽子文化,将海南粽子产业做大做强,成为众多海南知名粽子企业共同思考的问题。

  “近十年来,万宁以‘小产品大品牌’为宗旨,先后投入1000多万元大力打造万宁‘和乐粽子’,成立了万宁和乐粽子协会,并在和乐三角路建设‘和乐粽子美食街’,举办‘和乐粽子节’,参与省内外美食展示和展销,着力培育和乐粽子品牌。”万宁市商务局窗口审批办主任林且夫介绍了万宁市以打造共同品牌“和乐粽子”促进产业发展的案例。

  林且夫介绍,截至2017年,万宁和乐镇粽子加工企业发展到30多家,年总销售量达800多万个,产值达9000多万元。目前,万宁粽子已成规模的企业有3家,分别是生产“温氏和乐粽子”的万宁和乐利嘉食品加工厂;生产“五月香”品牌和乐粽子的万宁五月香粽子食品有限公司以及生产“润誉”牌和乐粽子的万宁润誉食品有限公司。

  “粽子不是冷冰冰的,而是热乎乎的。做企业不能只想着利益,也要兼顾社会效益。我们企业要提升为粽子美食文化的内涵,同样需要去承担更多社会责任。”万宁润誉食品有限公司总经理叶名亚介绍,从今天5月份开售粽子开始,他们企业每卖出一个粽子就将捐出一毛钱到海南省教育促进会,以支持海南的乡村教育。

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